Receta de galletas de lactancia para aumentar el suministro de leche materna
“No”, le dije al amigo de mi esposo que se reía. “Estas galletas de lactancia no son galletas hechas con la leche materna. Son galletas formuladas para aumentar la leche materna.» Sin embargo, todavía estaba un poco reacio a probarlos. Lo cual es una pena, porque esta receta de galletas de lactancia es deliciosa.
Trae a los galactagogos
Esta receta de galletas de lactancia está repleta de «galactagogos», que son alimentos que pueden promover o aumentar el flujo de leche materna. Aunque no hay estudios definitivos que respalden los galactagogos a base de alimentos/hierbas, muchas experiencias de mamás dicen lo contrario.
Pero, déjeme ser claro, si alguna mamá está luchando con un bajo suministro de leche materna, lo primero que debe hacer es consultar con un consultor de lactancia certificado por IBCLC. Si los fondos son escasos, podría ir a una reunión de la Liga de La Leche o visitar Breastfeeding USA. A menudo, el bajo suministro crónico de leche puede estar relacionado con otros problemas anatómicos, como ataduras de lengua o de labios en los bebés, desequilibrio hormonal o tejido glandular insuficiente en la madre. Es importante obtener ayuda rápidamente para abordar estos problemas (y tal vez obtener un plan de bombeo).
Pero, si su relación de amamantamiento va bien y le gustaría darle un pequeño empujón a su leche materna, esto puede ayudar. Los encontré útiles para hacer algunos lotes, congelar y luego comer algunas galletas (si debo de una sola vez según sea necesario. Por supuesto, la forma en que hago estas galletas realmente no califica como postre (no son ese dulce). Piense en ellos más como un bollo o una deliciosa galleta de barra de granola. Se los di a mi esposo, a mi hijo y a algunos amigos que vinieron, y a todos amado a ellos. Y no, estas galletas no harán que los niños o los hombres lactan (aunque es posible que quieras hacerles creer eso para que puedas quedarte con las galletas para ti )
La mayoría de las galletas de lactancia compradas en la tienda están hechas con chatarra
Sí, al igual que las galletas para la dentición, la mayoría de las galletas de lactancia en el mercado contienen aceite de soya, azúcares refinados y/o gluten. ¡Abucheo!
Además, la mayoría de las recetas en línea contienen linaza o harina de linaza. Si bien no es necesariamente un alimento «malo», el lino puede oxidarse y volverse rancio cuando se calienta. Eso es porque la linaza contiene un perfil de ácidos grasos delicado e inestable. Así que omití este ingrediente y usé hinojo en su lugar, que puede brindar las mismas cualidades a favor de la leche sin problemas de ranciedad. Además, ¡el hinojo agrega un sabor maravilloso!
Más ingredientes para hacer leche
La base de esta receta es la avena. Conocidos por sus cualidades pro-lactantes, son una maravillosa alternativa de harina sin gluten. También agregué levadura de cerveza, un galactagogo conocido por muchos. Me gusta este porque se deriva de remolacha no transgénica, no contiene gluten y no alimenta levadura. Y a diferencia de tantas marcas, no contiene vitaminas sintéticas añadidas.
El aceite de coco también figura en la receta, ya que el perfil de ácidos grasos es un gran apoyo para una leche materna saludable. Y la buena mantequilla de almendras puede aumentar el suministro y agregar una delicia a nuez.
ingredientes de suministro de leche materna
Entonces, sin más preámbulos, aquí está mi receta de deliciosas y efectivas galletas de lactancia. ¡Espero que estos le traigan más leche y placer durante sus días de posparto!
Ingredientes de la receta de galletas de lactancia
- 2 tazas de copos de avena orgánicos (dónde comprar)
- 1/2 taza de azúcar de coco orgánico (donde comprar)
- 1/4 taza de harina de tapioca (puede usar maicena orgánica o harina de arrurruz)
- 1/4 taza de copos de levadura de cerveza (donde comprar)
- 1 TB de semillas de hinojo, molidas (dónde comprar)
- 1 cucharadita levadura en polvo sin aluminio (donde comprar)
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1/2 cucharadita sal marina (donde comprar)
- 1/2 taza de mantequilla de almendras (se puede reemplazar con girasol o tahini si es alérgico a las nueces de árbol)
- 1/4 taza, más 2 TB de aceite de coco, derretido (dónde comprar)
- 2 huevos (se pueden reemplazar con semillas de chía u otro reemplazo de huevo)
- 2 TB de miel cruda (dónde comprar)
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla orgánica (también puede usar almendra o naranja)
Instrucciones de Receta de Galletas de Lactancia
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Ponga sus 2 tazas de copos de avena en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos. Mezcle hasta que la avena tenga una consistencia similar a la harina.
- Mida 1 TB de semillas de hinojo y muela en un molinillo de café o con un mortero hasta obtener un polvo fino.
- Ponga los ingredientes secos en un tazón grande y mezcle.
- En un tazón más pequeño, ponga la mantequilla de almendras, el aceite de coco derretido, la miel, los huevos y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
- Vierta el contenido del recipiente más pequeño en el recipiente para ingredientes secos. Mezclar bien con una cuchara o con las manos limpias.
- Engrasa una bandeja para hornear galletas con aceite de coco. forma pequeña departamento bolas, sobre la circunferencia de un dólar de plata.
- Hornee las galletas en el horno durante 15-20 minutos. Verifique que no se dore lo más mínimo en el exterior de la galleta.
- Saque y transfiera las galletas a una rejilla para enfriar.
- Disfrute tibio o deje que las galletas se enfríen a temperatura ambiente. Luego guárdelo en un recipiente de vidrio hermético.
- Disfrútalo en el desayuno con leche cruda o yogur. O como postre o merienda durante todo el día. Esta receta de galletas de lactancia también sería deliciosa en un sándwich de helado
¡Comparta esta receta de galletas de lactancia con cualquier mamá a la que le vendría bien un empujón! ¡Y disfrutar!
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