El 4 de julio. ¡Día de la Independencia de América! ¡Un momento para la familia, desfiles, fuegos artificiales, barbacoas y muchas recetas azucaradas del 4 de julio! ¿Bien?
No en la casa de Mama Natural
En cambio, estoy haciendo un gran lote de estas estrellas gomosas para niños. Los hijos de mi hermano vendrán a la ciudad durante las vacaciones y, con suerte, estos dulces les ayudarán a olvidarse del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
La gelatina es un superalimento
Estas estrellas saben muy bien y los niños apenas se darán cuenta de que están comiendo un alimento rico en nutrientes. La gelatina es un alimento curativo por muchas razones (ver todas mis publicaciones sobre gelatina aquí). Algunos de sus principales beneficios incluyen:
- Mejora la digestión al atraer los jugos gástricos hacia sí mismo.
- Ayuda a la salud de las articulaciones y los cartílagos ya que contiene proteínas de apoyo.
- Cura el tracto intestinal cubriendo y calmando la irritación y la inflamación.
- Contiene un maravilloso equilibrio de aminoácidos que no se encuentra en la mayoría de las fuentes de proteínas.
Me encanta la marca Vital Proteins porque se deriva de ganado criado en pastos. También apoyan el bienestar animal y las prácticas ecológicas sostenibles. Como dice su sitio web: “Nuestras vacas felices pastan abiertamente en exuberantes pastos naturales que proporcionan la más alta calidad de proteína”. Esta es también la única gelatina que he encontrado que indica claramente en el empaque que proviene de “ganado criado en pastoreo”, una distinción importante en mi mente ya que se supone que las vacas comen pasto, no granos.
OK, fuera de mi caja de jabón, sin más preámbulos, aquí está la receta.
Recetas del 4 de julio: Ingredientes estrella gomosos
- 12 onzas. arándanos orgánicos (yo usé congelados)
- 12 onzas. fresas orgánicas (yo usé congeladas)
- 8 oz. leche de coco
- 10 onzas. agua filtrada, dividida
- 11 TB de gelatina (dónde comprar), cantidad dividida
- 5 TB de jarabe de arce (dónde comprar), cantidad dividida
- Molde de gominola estrella (donde comprar)
Ingredientes de golosinas de gelatina del 4 de julio
Recetas del 4 de julio: Direcciones de estrellas gomosas
Deje que sus bayas congeladas se descongelen por completo. Ponga los arándanos y 4 onzas de agua en la licuadora. Agregue 2 TB de jarabe de arce. Mezcle bien. Vierta la mezcla a través de un colador o gasa. Tome su líquido colado y vierta en una cacerola. Si tiene 8 onzas de líquido, agregue 3 TB de gelatina. Si puede obtener 12 onzas de líquido, agregue 4 TB de gelatina. Mezcle la gelatina hasta que se disuelva en su mayoría. Luego encienda a fuego lento y siga revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Dejar enfriar un poco y verter en molde estrella. Ponga en el refrigerador hasta que sus gelatinas se asienten. También se puede poner en el congelador durante 5 minutos para un molde rápido. Haz 6 estrellas grandes.
Luego, ponga sus fresas y 4 onzas de agua en la licuadora. Agregue 1 TB de jarabe de arce y 4 onzas de agua. Mezcle bien. No es necesario colar la mezcla. Vierta el líquido en una cacerola y agregue 4 TB de gelatina hasta que se disuelva en su mayoría. Luego encienda a fuego lento y siga revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Dejar enfriar un poco y verter en molde estrella. Ponga en el refrigerador hasta que sus gelatinas se asienten. También se puede poner en el congelador durante 5 minutos para un molde rápido. Hace 9 estrellas grandes.
* Tenga en cuenta que puede usar jugos orgánicos de arándanos y granadas comprados en la tienda como una alternativa rápida a las gelatinas anteriores Todavía querrá agregar el jarabe de arce, ya que necesita un líquido más dulce para compensar la gelatina.
Luego, ponga su leche de coco y 2 onzas de agua en una cacerola. Agregue 2 TB de jarabe de arce y 3 TB de gelatina. Mezclar bien. Luego encienda a fuego lento y revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo. Dejar enfriar un poco y verter en molde estrella. Ponga en el refrigerador hasta que sus gelatinas se asienten. También se puede poner en el congelador durante 5 minutos para un molde rápido. Hace 6 estrellas grandes.
¡DISFRUTAR!
¿Y tú?
¿Cuáles son tus recetas saludables favoritas del 4 de julio?
