Chocolate, semillas de chía, aguacate… todos estos alimentos tienen una cosa en común: ¡son SUPERALIMENTOS! Y tengo una receta sabrosa de budín de semillas de chía que incluye los tres.
Receta de pudín de semillas de chía
Siempre estoy buscando formas de incorporar semillas de chía en las dietas de mis hijos, porque estas semillas están llenas de muchos nutrientes y antioxidantes (más sobre eso a continuación). Este budín de chocolate con semillas de chía es la manera perfecta de hacerlo. Además, no contiene nueces, lácteos, huevos ni coco, lo que lo convierte en un delicioso regalo para las personas con alergias alimentarias.
budín de chocolate con semillas de chía y aguacate
¿Listo para esta receta fácil de pudín de semillas de chía?
Ingredientes del pudín de semillas de chía y chocolate
- 1 aguacate maduro
- 3 cucharadas de cacao o cocoa en polvo (donde comprar)
- 1/4 taza de miel cruda (donde comprar)
- 2 cucharadas de semillas de chia (donde comprar)
- 3/4-1 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- pizca de sal marina
Cómo hacer pudín de semillas de chía y chocolate
- Pon todos tus ingredientes en un tazón.
- Usando una licuadora de alta potencia, mezcle todos los ingredientes.
- Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos. (Alternativamente, puede acelerar el proceso colocando la mezcla en el congelador durante 10 minutos antes de servir).
- ¡Servir y disfrutar!
Más recetas con semillas de chía
¿No te cansas de este nutritivo budín de chocolate con semillas de chía? Espera hasta que pruebes una bebida de semillas de chía. Esta bebida casera de semillas de chía es deliciosa, requiere solo tres ingredientes y te ahorrará mucho dinero.
También puedes probar estas deliciosas formas de comer semillas de chía:
- Espolvorea semillas de chía en yogur, avena y batidos.
- Mezcle semillas de chía en productos horneados, como panqueques y waffles o muffins.
- Espolvorea semillas de chía sobre ensaladas frescas o frutas en rodajas
- Agregue semillas de chía a los helados caseros
Nutrición de semillas de chía: ¿Por qué comer semillas de chía?
Quizás lo mejor de estos deliciosos alimentos es lo buenos que son para ti. ¿Me creerías si te dijera que las semillas de chía tienen más omega 3 que el salmón, más potasio que las bananas, más calcio que la leche y están cargadas de antioxidantes? Es cierto: las semillas de chía son una proteína completa y naturalmente no contienen gluten.
Además, los estudios sugieren que las semillas de chía tienen muchos beneficios importantes para la salud, incluida una mejor presión arterial, niveles de azúcar en la sangre más estables, mayor pérdida de peso y reducción de la inflamación.
Dónde comprar semillas de chía
A diferencia de las semillas de lino, las semillas de chía son increíblemente estables. No son propensos a enranciarse, por lo que puede abastecerse. Esto le ahorrará dinero a largo plazo, además de asegurarse de que siempre tenga suficiente a mano.
Para obtener las mejores semillas de chía, elija una variedad orgánica. Esta es mi marca favorita de semillas de chía orgánicas. Estas semillas de chía son orgánicas y no transgénicas certificadas por USDA, además vienen en un empaque sin BPA.
La publicación anterior es de mi querida amiga, Celeste Santiago. La conocí en una clase de maternidad cuando estaba embarazada de mi hijo Griffin. Es madre de dos niños que tienen diferentes alergias alimentarias (algunas menores, otras más graves), por lo que se ha convertido en una maestra de la magia culinaria creativa. Sus hijos están prosperando gracias a su dedicación a la nutrición. ¡DISFRUTAR!
