Alrededor de los 6 meses, su bebé puede estar mostrando signos de estar listo para comer sólidos. Pero, ¿realmente la recomendación del pediatra de cereales para bebés como primer alimento es la mejor idea?
Profundicemos en la ciencia detrás de la digestión del bebé, cuándo introducir sólidos y los mejores primeros alimentos para el bebé. ¡Verás que el cereal de arroz para bebés no es la mejor opción para el bebé!
¿Qué hay realmente en el cereal para bebés?
Primero echemos un vistazo a lo que realmente es el cereal para bebés… porque no es solo arroz. Dado que generalmente está hecho de arroz blanco, realmente no tiene ningún valor nutritivo. Como resultado, está fortificado con vitaminas producidas sintéticamente, como sulfato ferroso (hierro), ácido fólico (vitamina B9) y ácido ascórbico (vitamina C). Algunos fabricantes ofrecen cereal de arroz orgánico para bebés, pero no es mucho mejor. El cereal para bebés puede ser de arroz integral, pero se procesa en hojuelas para que sea rápido de preparar (lo que aumenta los niveles de azúcar en la sangre) y suave para el paladar del bebé.
¿Cuándo se recomienda el cereal de arroz?
La mayoría de los pediatras recomiendan comenzar con el cereal de arroz para bebés alrededor de los 4 a 6 meses de edad como la primera comida del bebé. Algunos médicos lo recomendarán incluso antes como una forma de ayudar a los recién nacidos a dormir. Se insta a las mamás a agregar un poco de cereal de arroz para bebés y fórmula al biberón como una forma de mantenerlo lleno y dormir toda la noche. Sin embargo, hay algunos problemas con esta recomendación. ¡Incluso Gerber, el popular fabricante de alimentos para bebés, recomienda no poner cereal de arroz en el biberón de su bebé!
Complementar con biberones
Si su bebé tiene cólicos y está irritable por la noche, esto podría estar relacionado con la digestión o alergias alimentarias latentes (fuente). Arrullarlos para que se duerman con cereal de arroz para bebés solo es poner una curita sobre el problema. Y si está amamantando y durmiendo con su bebé de manera segura, las tomas nocturnas no requieren que se levante y pierda mucho sueño para calmar a un bebé que llora. Recuerdo que nuestras tomas nocturnas mientras dormíamos juntos eran tranquilas, pacíficas y no más difíciles que acariciar a mi bebé un poco más cerca.
Los estómagos de los recién nacidos son del tamaño de una avellana al principio y no retienen mucha leche al mismo tiempo. Sus cuerpos no están diseñados para permanecer llenos durante 8 horas por la noche (Fuente). De hecho, en este estudio, los bebés que recibieron cereal de arroz para bebés antes de los 4 meses durmieron menos que los bebés que no recibieron alimentos sólidos. Se supone que la comida nos da energía. Cuando tu bebé tiene demasiado sueño después de comer sólidos, puede significar que su cuerpo está desviando recursos energéticos a la digestión porque está sobrealimentado. (¡Algo así como te sientes después de comer demasiado en la cena de Acción de Gracias!) (Fuente).
Por qué el cereal Rice Baby no es bueno
Alto en la toxina arsénico
El arsénico se encuentra naturalmente en el suelo y el agua, sin embargo, puede concentrarse debido a las prácticas agrícolas convencionales. Cuando se usan pesticidas y herbicidas en los campos, la escorrentía contamina el suelo y el agua local con arsénico. Esta agua de riego luego se inunda sobre los campos de arroz durante largos períodos de tiempo.
El arsénico se acumula en el suelo y el agua, y el arroz absorbe más arsénico en comparación con otros cultivos. Incluso el arroz cultivado orgánicamente es susceptible a altos niveles de contaminación por arsénico debido al entorno de crecimiento necesario y los altos niveles de escorrentía de pesticidas en nuestro entorno moderno. Se descubrió que tanto el arroz blanco como el integral contenían arsénico…
Las concentraciones de arsénico eran dos veces más altas en la orina de los bebés que comían arroz blanco o integral que en los que no comían arroz, según una investigación publicada en JAMA Pediatrics. Los niveles de arsénico fueron más altos en los bebés que comieron cereal de arroz, a menudo administrado varias veces al día para introducir alimentos sólidos a los bebés.
Los altos niveles de arsénico dañan el sistema nervioso. Puede causar mala concentración y memoria, y una inteligencia reducida. Además, las madres que comen una dieta rica en arsénico durante el embarazo tienen bebés con tasas mucho más altas de complicaciones respiratorias.
Es posible que el sistema digestivo de su bebé aún no esté listo para los granos
La amilasa es la enzima necesaria para digerir los almidones y los granos, como el cereal de arroz para bebés. Los bebés nacen produciendo pequeñas cantidades de amilasa salival y, a medida que envejecen, continúan produciendo más y más. Alrededor de los tres meses de edad, sus niveles de amilasa salival son 2/3 de la cantidad que normalmente se encuentra en la saliva de un adulto. Sin embargo, su amilasa pancreática, el motor de la digestión del almidón, no alcanza los niveles de los adultos hasta los 8 meses de edad. (Fuente, Fuente, Fuente).
El cereal de arroz es…
1. Altamente refinado
El cereal de arroz para bebés no es arroz integral por razones obvias, pero ni siquiera está molido. El cereal de arroz suele estar altamente procesado hasta que se convierte en hojuelas ligeras, que están listas para el consumo «instantáneamente». Esto se hace para hacer un verdadero alimento de conveniencia que es fácil de mezclar con la leche o la fórmula, pero también le quita al arroz la poca nutrición que tiene.
2. Bajo en Nutrición
El cereal de arroz para bebés carece naturalmente de nutrición, por lo que los fabricantes agregan vitaminas sintéticas para fortalecerlo. Tiene un alto contenido de Omega-6 que causa inflamación y enfermedades (fuente), e incluso el cereal de arroz orgánico puede contener lecitina de soya. La lecitina de soya no da tanto miedo como parece, sin embargo, introducirle soya a un bebé puede causar alergias y daño intestinal más adelante en la vida (fuente).
3. Lleno de ácido fólico
He mencionado que el cereal de arroz para bebés tiene un alto contenido de vitaminas sintéticas que son difíciles de digerir y no biodisponibles, pero el ácido fólico puede ser aún más dañino. El folato es un nutriente necesario, mientras que el ácido fólico es su reemplazo sintético y fabricado. Puede causar daño a la tiroides y problemas de salud para el 50% estimado de la población con mutaciones MTHFR (Fuente, Fuente).
4. Fortificado con hierro
El cereal de arroz está fortificado con hierro, y los pediatras y dietistas argumentan que la dieta de un bebé es demasiado baja en hierro. Es cierto que la leche materna es baja en hierro, pero algunos creen que es por una razón. Si todos los bebés hubieran retrasado el pinzamiento del cordón al nacer, tendrían unas reservas de hierro increíbles hasta que estuvieran listos para comer puré de carnes rojas, una excelente fuente de hierro.
En Europa, la fórmula contiene medio la cantidad de hierro que se encuentra en la fórmula estadounidense (Fuente). Si se entrega a alimentos con alto contenido de hierro, como carne de res de pastoreo e hígado, entonces esta nutrición pasa a través de la leche materna al bebé en la cantidad adecuada. (Fuente). El hierro es un nutriente necesario, los altos niveles de sulfato ferroso sintético, que es difícil de digerir, no lo son. De hecho, en un estudio, los bebés que recibieron altas dosis de fortificación con hierro, la misma cantidad que se encuentra en la fórmula infantil de EE. UU., obtuvieron puntajes significativamente más bajos en las pruebas de coeficiente intelectual 10 años después.
5. suave
Otra razón por la que se recomienda el cereal de arroz para bebés es porque es un alimento insípido e insípido. Sin embargo, los bebés pueden sentir diferentes sabores en la leche materna cuando varía su dieta, por lo que están acostumbrados a algún sabor. También es útil introducir diferentes sabores a su bebé para que crezca disfrutando de todo tipo de alimentos saludables, no solo de carbohidratos dulces, que pueden conducir a malas elecciones de dieta más adelante en la vida. (Fuente).
Los mejores primeros alimentos para el bebé
Entonces, ahora que hemos cubierto por qué el cereal de arroz para bebés no es el mejor primer alimento para bebés, ¿cuál es? Los alimentos densos en nutrientes, en particular los alimentos de origen animal, son perfectos para su pequeño. Los granos y las semillas no se deben dar hasta después del año de edad (aún mejor 2 años) y solo si se preparan adecuadamente. Aquí hay algunos alimentos para empezar que nutrirán el cerebro y el desarrollo de su bebé. Asegúrese de optar por productos animales de pastoreo y libres de toxinas. (fuente)
- Yema de huevo cocida suavemente (puede ser un poco líquida), cocinada en mantequilla y servida picada o mezclada con otros alimentos. Agregue un poco de sal marina sin refinar para darle sabor y minerales. No hagas clara de huevo hasta después de 1 año.
- Hígado de res orgánico rallado o en puré
- Puré de carnes de pastoreo/orgánicas
- Puré de frutas maduras como aguacate y plátano. Las frutas ricas en pectina como las manzanas, las peras, los melocotones y las ciruelas deben cocinarse, enfriarse y luego dárselas al bebé.
Los sorprendentes mejores primeros alimentos para bebés de Mama Natural
Aquí hay más información sobre las mejores opciones para los primeros alimentos del bebé.
Alrededor de 9 meses, incluye:
- Puré de verduras como zanahorias, guisantes, calabaza de invierno y judías verdes. Se sirve mejor con un poco de mantequilla orgánica, aceite de coco o crema.
- Se puede introducir un poco de yogur integral orgánico, así como alimentos como batatas servidas con aceite de coco o mantequilla.
¿Y tú?
¿Qué alimentos probó primero su bebé? ¿Incluyó cereal de arroz? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
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