¿Cuántas personas crecieron con un vaso de leche acompañando cada ¿comida? Los productos lácteos, y específicamente la leche de vaca, son un alimento básico absoluto en la mayoría de las dietas estadounidenses. Entonces, ¿cuándo pueden los bebés tomar leche de vaca?
Siga leyendo para averiguarlo, además de aprender:
- Cómo introducir la leche de vaca a los bebés
- Cómo detectar la alergia a la leche de vaca
- Además, cómo elegir alternativas saludables a la leche de vaca
¿Cuándo pueden los bebés tener leche de vaca?
Durante el primer año de vida, la leche materna o fórmula es absolutamente lo mejor para el bebé y contiene todas las necesidades nutricionales del bebé.
Según la Organización Mundial de la Salud y la Academia Estadounidense de Pediatría, los bebés deben ser amamantados exclusivamente (o darles fórmula) hasta los 6 meses de edad. E incluso después de los 6 meses de edad, la AAP recomienda no tomar leche de vaca hasta después del primer cumpleaños del niño..
La AAP amplía esto para decir que “La leche de vaca, la leche de cabra y la leche de soya no se recomiendan durante los primeros 12 meses de vida. Si los bebés son destetados de la leche materna antes de los 12 meses, deben recibir fórmula infantil fortificada con hierro en lugar de leche de vaca”.
Por qué debería esperar para darle leche de vaca a un bebé
No cubre todas las necesidades nutricionales del bebé.
La leche de vaca no es peligrosa, el problema radica más en el contenido nutricional, o la falta del mismo. Durante el primer año de vida, la leche de vaca simplemente no tiene el perfil nutricional para satisfacer todas las necesidades del bebé. Por eso, los bebés que dependen de la leche de vaca antes de su primer cumpleaños tienen más probabilidades de tener anemia, diarrea o vómitos y/o experimentar una reacción alérgica.
es mas dificil de digerir
La leche de vaca contiene una proporción mucho más alta de caseína a proteína de suero, lo que la hace más difícil de digerir. (fuente) Y debido a los altos niveles de proteína, sodio, potasio, fósforo y cloruro que contiene, la leche de vaca puede conducir a lo que se conoce como una “alta carga renal de solutos”. Esto significa que los riñones del bebé tienen que trabajar horas extras para procesarlo. Es más, es deficiente en vitaminas C, E y cobre.
En casos muy raros, la leche de vaca puede causar pérdida de sangre intestinal y se ha relacionado con el desarrollo de diabetes mellitus insulinodependiente.
Pero hay una trampa: la leche de vaca puede ayudar a prevenir las alergias
A pesar de los resultados indeseables asociados con depender demasiado temprano de la leche de vaca, existe una creciente evidencia que muestra que la introducción temprana de alimentos alergénicos, como la leche de vaca, es una excelente manera de informar al sistema inmunológico y prevenir las alergias. De hecho, muchos estudios recientes, como el Estudio LEAP, muestran que la exposición temprana y controlada reduce las alergias más adelante en la vida hasta en un 80 por ciento.
Si desea introducir la leche de vaca por este motivo, un biberón normal de 8 onzas no es apropiado para el bebé. Comience lentamente mezclando un poco con leche materna o fórmula. Recomiendo probar un producto llamado Ready, Set, Food!, que les da a los padres la opción de agregar alimentos alergénicos (leche de vaca, huevos y maní) a la leche materna o fórmula.
Ready Set Food reduce el riesgo de desarrollar alergias alimentarias hasta en un 80 %
Cómo introducir la leche de vaca
Después del primer cumpleaños de su hijo, es posible que se sienta listo para comenzar a introducir la leche de vaca a su bebé. Sin embargo, es importante saber que esto puede iniciar el proceso de destete para su bebé amamantado. ¿Cómo? A medida que introduzca otros alimentos y bebidas, el consumo de leche materna de su hijo disminuirá naturalmente a medida que obtenga más y más nutrientes de otras fuentes. Dicho esto, si está listo para dar este paso, es mejor introducir la leche de vaca lentamente.
Tu dulce bebé ha prosperado con tu leche materna durante más de un año. Como era de esperar, es posible que muestre aprensión por beber otra cosa.
Aquí hay algunas cosas para tratar de hacer esta transición más fácil:
- Mezclar la leche con la leche materna: Lentamente incorpore la leche de vaca mezclándola con la leche materna. Comience con tres partes de leche materna por una parte de leche de vaca para compensar una alimentación regular. Dentro de las 72 horas, habrá surgido cualquier posible alergia a la proteína de la leche. Si todo va bien, ¡empieza a aumentar la proporción de leche de vaca a leche materna hasta que el biberón sea solo leche de vaca!
- calentar la leche: Utilice una técnica de calentamiento segura para conservar los nutrientes, como hemos descrito en esta publicación.
- Crear una bebida de reemplazo: Presente una nueva bebida especial, como mi “té caliente” en esta publicación sobre el destete de un niño pequeño.
¿Qué pasa con el yogur y el queso?
Está claro que los bebés menores de un año no deben tomar leche de vaca, pero la leche de vaca es un ingrediente en muchos alimentos diferentes. ¿Deberías dejar de comer cualquier alimento que contenga leche de vaca hasta un año?
Algunos dicen que el bebé puede comenzar a comer alimentos con leche de vaca alrededor de los 6 meses, una vez que comienza a comer sólidos. Otros dicen que espere hasta más cerca de los 9 meses.
¿Qué es lo correcto para tu bebé? No hay dos bebés exactamente iguales, y tú conoces mejor a tu hijo. Si su hijo sufre de eczema de moderado a severo, eso puede ser un indicador temprano de alergias a los alimentos, y es posible que desee hablar primero con su pediatra. (fuente)
Cómo introducir yogur, queso y otros productos lácteos
- Empezar con yogur. El yogur suele tolerarse mejor, ya que es un alimento fermentado. El kéfir es otra opción. (Ventaja: los probióticos en estos alimentos también ayudan a la salud intestinal de su bebé). Quédese con las opciones enteras y simples. Y aunque hacen yogures destinados a bebés, a menudo tienen aditivos y mucha azúcar: evite estos productos.
- Introducir el queso lentamente. Al igual que un adulto, un bebé puede experimentar un mayor estreñimiento u otros efectos digestivos debido al queso y otros productos lácteos. Se sabe que los alimentos bajos en fibra atan incluso al más pequeño.
Señales de que el bebé tiene alergia a la leche de vaca
Según FoodAllergy.org, la alergia más común en bebés y niños pequeños es la leche de vaca. Aproximadamente el 2,5 por ciento de los niños menores de 3 años son alérgicos a la leche de vaca.
Las alergias pueden desarrollarse de dos maneras:
- Algunos bebés experimentan una respuesta inmediata (más sobre eso a continuación), dentro de dos minutos a dos horas después de consumir.
- Otros bebés experimentan síntomas tardíos ya que el sistema inmunitario crea una respuesta en otras partes del cuerpo. Estos síntomas aparecen entre dos y 72 horas después de la exposición. La exposición repetida continuará produciendo estos síntomas durante días y semanas.
Durante la transición, puede sospechar que el bebé tiene alergia a la leche de vaca si el bebé experimenta:
- Urticaria
- vómitos
- Diarrea
- Constipación
El bebé también puede mostrar signos menos graves de alergia a la leche de vaca que significan una intolerancia en lugar de una alergia en toda regla. Puede sospechar esto si el bebé experimenta:
- hinchazón
- Gas
- calambres
- Dolor de barriga
- Diarrea
- Eczema
Si sospecha que el bebé tiene alergia o intolerancia, deje de darle leche de vaca y hable con su pediatra sobre los próximos pasos. Recuerde que los lácteos tardan un tiempo (¡de dos a tres semanas!) en salir del sistema, así que no espere que los síntomas desaparezcan de la noche a la mañana una vez que haya eliminado los lácteos.
Alternativas a la leche de vaca
Muchas personas eligen no ofrecer leche de vaca a los bebés por razones alergénicas, ambientales o nutricionales. Aquí hay algunas excelentes alternativas:
Leche de cabra
La leche de cabra es menos alergénica en general. También tiene moléculas de grasa más pequeñas. Por esta razón, muchas personas que son intolerantes a la lactosa descubren que pueden tolerar fácilmente la leche y el queso de cabra.
Leche de coco
La leche de coco es la más cercana a la leche materna en el perfil de ácidos grasos. Esto lo hace ideal para bebés que tienen bajo peso.
leche de camello
¡Sí, es una cosa! Debido a que los camellos son animales muy diferentes a las vacas, cabras y otras criaturas con pezuñas, la estructura proteica de su leche no causa las mismas alergias que son tan frecuentes en la leche de vaca.
Leches de cereales como leche de arroz, leche de avena, etc.
Cuando prepare leche de cereales, asegúrese de remojar primero los cereales. De lo contrario, el ácido fítico se une a las moléculas dentro del tracto digestivo, evitando que los nutrientes se absorban adecuadamente en el cuerpo. Y tenga en cuenta: las leches de cereales tienen un alto contenido de almidón, tómelas con calma.
leche de nuez
La leche de nueces es significativamente más difícil de digerir, por lo que es mejor ofrecerla en pequeñas dosis. Dicho esto, la leche de almendras suele ser la mejor tolerada. Prueba mi receta casera de leche de almendras.
Leche de guisantes
La leche de guisante está hecha de proteína de guisante y es una opción muy respetuosa con el medio ambiente. Además, tiene más proteínas y calcio que otras leches vegetales. ¡Incluso tiene más del requerimiento diario recomendado de vitamina B12!
Caldo de hueso
¡Una alternativa no es una “leche” en absoluto! El caldo de huesos contiene importantes minerales y electrolitos. Además, las proteínas animales que contiene son fáciles de digerir. Además, la gelatina del caldo de huesos es fantástica para fomentar la salud intestinal.
¿Qué pasa con la leche de soya?
La leche de soya es problemática de principio a fin. Hay muchos estudios que relacionan la soya con la desnutrición, los problemas digestivos, el deterioro del sistema inmunológico, la disfunción tiroidea, el deterioro cognitivo, los trastornos reproductivos, la infertilidad e incluso el cáncer y las enfermedades cardíacas. Hay tantas otras buenas opciones por ahí, así que por favor, ¡simplemente di no a la leche de soya!
¿Y tú?
¿A qué edad le introdujiste la leche de vaca a tu pequeño? ¿Qué alternativas has probado? ¿Algún favorito? ¡Comparte tus experiencias en los comentarios a continuación!
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