Beneficios de las semillas de cáñamo y cómo usarlos

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22 junio, 2023

Me encantan algunas semillas. Había oído hablar de los grandes beneficios de las semillas de cáñamo, pero las rehuí porque no podía superar la idea de que estaba comiendo… lino. Pero, de nuevo, la gente usó aceite de oliva en sus lámparas durante años, entonces, ¿qué sé yo?

Michael, también conocido como Papa Natural, pidió una bolsa en una de sus grandes juergas de compras de Vitacost y las amó en su batido. Yo estaba intrigado. Cogí un puñado y… ¡Delicioso! Suave, mantecoso y fácil para la barriga.

Desde entonces, me encanta poner semillas de cáñamo en las ensaladas, encima de los huevos o simplemente a puñados.

Beneficios de las semillas de cáñamo: ¡Nutrición!

¿Podemos decir ¡GUAU! ¡Estas pequeñas semillas son poderosas en nutrición!

Una proteína vegetal completa

Son una de las pocas proteínas vegetales que está completalo que significa que contienen todos los aminoácidos, incluidos los que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo.

Beneficios de las semillas de cáñamo: rico en vitaminas y minerales

Las semillas de cáñamo contienen vitaminas y minerales esenciales para una buena salud en general.

vitamina a – Apoya la función de los ojos, el cabello, la piel y el sistema inmunitario
vitamina B1 – Apoya el sistema nervioso y el desarrollo del cerebro
Vitamina B2 – Apoya la salud de los ojos y la piel.
vitamina B3 – Mejora la digestión
vitamina B5 – Ayuda al hígado a metabolizar las toxinas
vitamina B6 – Ayuda a formar glóbulos rojos
Vitamina D – Fortalece los huesos y ayuda a utilizar el calcio.
vitamina e- Aumenta el metabolismo y apoya la salud del cabello, las uñas y la piel.
calcio – Apoya el desarrollo óseo saludable
Hierro – Ayuda a la sangre a transportar oxígeno.
magnesio – Apoya la función muscular, juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos
manganeso – Apoya el metabolismo saludable del azúcar, propiedades antioxidantes
fósforo – Equilibra ácido/base en el cuerpo, ayuda a construir huesos
potasio – Equilibra el sodio en el cuerpo, ayuda a regular los fluidos en el cuerpo
zinc- Apoya la función nerviosa y muscular, mantiene el cobre en equilibrio

Hablemos del magnesio por un minuto…

Uno de los mayores beneficios de las semillas de cáñamo es que tienen mucho magnesio. La mayoría de nosotros tenemos deficiencia de este precioso mineral. Me encanta obtener mis nutrientes a través de los alimentos tanto como sea posible y las semillas de cáñamo son una fuente inagotable. Una onza de semillas de cáñamo contiene la friolera de 192 mg de magnesio, ¡eso es casi el 50% de su dosis diaria recomendada!

Las semillas de cáñamo contienen un ácido graso GLA especial

Uno de los mejores beneficios de las semillas de cáñamo es el GLA. GLA (ácido gamma linolénico) es un ácido graso increíble que puede ayudar a regular las hormonas apoyando la producción de prostaglandinas.

También se ha demostrado que obtener suficiente GLA en la dieta evita enfermedades como la neuropatía diabética, la artritis reumatoide y el cáncer de mama.

El GLA es un ácido graso omega 6, lo que puede resultar confuso considerando que se «supone» que los omega 6 son malos para nosotros.

Aquí está la cosa, no son los omega 6 los que son malos, es que a menudo consumimos demasiados, especialmente el ácido linoleico de los aceites vegetales procesados, por lo que el equilibrio natural se descontrola.

Las semillas de cáñamo en realidad tienen un proporción ideal de ácidos grasos omega 6 a omega 3 (3:1), y GLA es el mejor ácido graso omega 6 para consumir. Pero considerando que es casi imposible evitar el exceso de omega 6 en nuestro mundo moderno, es una buena idea agregar aceite de hígado de bacalao para equilibrar el exceso de omega 6.

¿Eso fue demasiado profundo para ti? Bienvenido a mi mundo.

¡Sin ácido fítico!

Otro de los beneficios de las semillas de cáñamo es que ¡No contienen ácido fítico! Estos ácidos pueden bloquear la absorción de nutrientes clave como el calcio y el hierro en el tracto digestivo. Es por eso que suelo remojar y/o germinar mis nueces y semillas, pero no tienes que hacerlo con semillas de cáñamo.

Beneficios de las semillas de cáñamo: Fibra

Las semillas de cáñamo contienen fibra soluble e insoluble.

Fibra insoluble ayuda a que el tracto digestivo se mueva sin problemas y controla el pH de los intestinos, lo que ayuda a evitar el cáncer de colon y el estreñimiento.
Fibra soluble es útil para regular los niveles de azúcar en la sangre y puede ayudar a controlar el colesterol «malo». La fibra de las semillas de cáñamo ayuda a frenar el antojo de azúcar y el hambre en general.

El cáñamo no es marihuana

Muchas personas son escépticas con respecto al cáñamo porque les preocupa que esté demasiado relacionado con la marihuana.

La verdad es que el cáñamo es una planta completamente diferente (pero de la misma familia) y tiene menos del 0,3 % de THC (en comparación con el 5-10 % de la marihuana).

Tenga la seguridad de que no puede drogarse (¡ni meterse en problemas!) por comer semillas de cáñamo.

Cómo comer semillas de cáñamo

Dado que están compuestos de aceites frágiles, es mejor consumir semillas de cáñamo crudas y guardarlas en el refrigerador.

Agrégalos a las barras caseras.. Coge dátiles, higos, albaricoques y mézclalos con frutos secos como nueces y almendras pulverizadas. ¡Mezcle las semillas de cáñamo para obtener más nutrición y buena grasa!

Agregue semillas de cáñamo a su aderezo para ensaladas favorito. ¡Los ácidos grasos te ayudarán a absorber las vitaminas y minerales de tus verduras! También puede espolvorear un poco sobre su ensalada.

Hacer leche de semillas de cáñamo casera. Me gusta la leche de almendras casera, pero si tiene que evitar las nueces, la leche de semillas de cáñamo es una alternativa a la leche sin nueces ni lácteos.

Agrégalos a un batido. Tira una cucharada en uno de estos:

batido de calabaza
Batido de melón y menta
Batido De Espirulina Tropical

Hay muchas otras formas creativas de usar las semillas de cáñamo, como la mantequilla de semillas de cáñamo con chocolate, las albóndigas de cordero y cáñamo y el tabulí de semillas de cáñamo. ¡Las posibilidades son infinitas!