Ya sea que viva en una casa, tenga un jardín en el patio trasero o un jardín en macetas en su patio, la primavera es la temporada para ensuciarse las manos y plantar. Pero, ¿cómo cultivamos esos jugosos tomates rojos o esas crujientes zanahorias sin rociar todo con peligrosos fertilizantes químicos? ¿Cómo podemos cultivar alimentos saludables, nutritivos y seguros para nuestras familias? Compostando!
¿Pero no es solo un código para caca de vaca? ¡No! Puede hacer su propio abono en casa, principalmente con restos de cocina y desechos de jardín. Aquí encontrará más información sobre por qué debe hacer compost y cómo puede comenzar.
Beneficios del compostaje
Mejor calidad de suciedad
Todo se reduce a la suciedad. Literalmente. Todo el material orgánico eventualmente se descompone y se convierte en la tierra debajo de nuestros pies y en nuestros jardines. Como queremos cultivar los mejores tomates y las zanahorias más saludables, vale la pena tener buena tierra en esos jardines y agregar compost puede mejorar la estructura del suelo, la retención de nutrientes y el drenaje.
- Si tu suelo es arenoso: Los suelos arenosos pueden ser un desafío ya que están secos y sueltos; y la «tierra» correrá entre sus dedos cuando se aprieta en una bola. El compostaje permite que los suelos arenosos retengan la humedad, de modo que las delicadas raíces no se sequen.
- Si su suelo es arcilloso: Los suelos arcillosos pesados son densos y pegajosos, lo que dificulta que las raíces se extiendan y crezcan profundamente en busca de nutrientes. También es difícil que el agua y el aire lleguen debajo de la superficie para plantar raíces. Y dado que el agua no drena bien en los suelos arcillosos, es fácil regar en exceso, lo que provoca la pudrición de las raíces y otros problemas de las plantas. El compostaje rompe trozos densos de arcilla, lo que permite un mejor drenaje y penetración de aire..
Mejor para el medio ambiente
Incluso si tiene un suelo del medio oeste rico, oscuro y hermoso, el compost mejorará la calidad de su tierra y la calidad final de su comida. Eso se debe a que los suelos ricos en compost tienen un alto contenido de nitrógeno, potasio y fósforo.que son los componentes principales de los fertilizantes químicos porque son vitales para un jardín saludable y próspero. El compost también está lleno de micronutrientes como el zinc.manganeso, y cobre, que permiten que las plantas absorban de manera más eficiente otros nutrientes que necesitan para prosperar.
Debido a esto, el compostaje reduce la necesidad de usar fertilizantes químicos, que son devastadores para el medio ambiente. La escorrentía cargada de fertilizantes de jardines, granjas y céspedes envenena las vías fluviales y provoca la proliferación de algas, lo que conduce a zonas muertas y muertes de peces.
Debido a que el fertilizante acelera el crecimiento, las frutas y verduras cultivadas con fertilizante no son tan nutritivas—tienen reservas más bajas de nutrientes esenciales como calcio, zinc y hierro. Peor aún, Los fertilizantes pueden ser peligrosos para los humanos. Los estudios han relacionado el uso de fertilizantes con problemas inmunológicos, endocrinos y neurológicos, así como con ciertos tipos de cáncer.
La mejor manera de deshacerse del desperdicio de alimentos
De la enorme cantidad de desperdicio de alimentos en los EE. UU., solo el 3% se convierte en abono, mientras que el 97% restante va a parar a nuestros vertederos.
Según la EPA, este alimento podrido contribuye a 18% de todas las emisiones de metano en los Estados Unidos, que tiene un potencial de calentamiento global 21 veces más intenso que el dióxido de carbono. (Fuente.)
Así que, al igual que reciclas el papel, las latas de aluminio y las botellas de vidrio, ¿por qué no reciclas también las cáscaras de plátano y de papa? El compostaje es un reciclaje que puede hacer fácilmente usted mismo, en su propia casa. Y no solo mantiene los restos de comida fuera del vertedero, sino que los convierte en algo útil.
¿Qué puedes compostar?
Hay algunas reglas que debe seguir al compostar para asegurarse de que su pila (contenedor, montón o balde) se descomponga bien. Los artículos compostables generalmente se dividen en dos categorías: verdes y marrones.con algunas excepciones.
Verduras
Las verduras son ricas en nitrógeno y humedad. Se descomponen rápidamente, lo que ayuda a que la pila de compost se caliente. Y debido a que están húmedos, evitan que la pila se seque. Las verduras también proporcionan proteínas para los microorganismos que ayudan a convertir los desechos en suciedad. Estos son algunos ejemplos comunes de verduras:
- restos de vegetales
- Restos de fruta
- Café molido (¡Aunque sean marrones! Una buena forma de recordarlo: los granos de café están verdes antes de tostarse).
- cáscaras de huevo
- Hojas de té
- Recortes de césped y malas hierbas
- Podas de arbustos y plantas
marrones
Los marrones brindan estructura y soporte a su abono y son una fuente de alimento rica en carbono para los organismos en el abono. Sin los marrones de descomposición lenta, todos los artículos verdes formarían un grupo denso y húmedo, propenso al moho y las bacterias anaeróbicas. Al agregar marrones, permite que el aire penetre en la pila y la mantenga saludable. Estos son algunos ejemplos comunes de marrones:
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- Hojas secas, ramitas o piñas
- Paja
- Serrín
- Tallos de maiz
- Papel Periódico (no satinado) y Papel
- Cartón corrugado (sin revestimientos cerosos ni brillantes)
- Excrementos de caballo, pollo, conejo, vaca y gallina
Cuando haces composta, alterne verde y marrón, pero no hay necesidad de ser preciso. El compost ocurrirá incluso si sus proporciones están un poco sesgadas.
Qué no poner en su pila de compost
Aunque hay un montón de cosas que son excelentes para el compostaje, hay algunas cosas que nunca debes poner en tu pila de compostaje.
- Las proteínas de origen animal, como la carne y los huesos, nunca deben convertirse en abono.porque pueden atraer bichos no deseados a su pila y también corren el riesgo de introducir patógenos.
- Bolsas de té y café. Aunque puedes poner hojas de té y posos de café, las bolsas suelen estar hechas de material sintético que no se descompone correctamente.
- Caca de perro y gatoya que sus residuos pueden contener microorganismos y parásitos nocivos.
Tipos de pilas de compost
Cuando se trata de cómo hacer compostaje, usted tiene algunas opciones dependiendo del espacio, la ubicación y la necesidad. Si vive en una propiedad de 15 acres con un gran jardín, necesitará más compost y tendrá más espacio para compost que si vive en un loft de Manhattan con un pequeño contenedor de jardín en su escalera de incendios. El compostaje es absolutamente posible para todos, incluso si solo tiene un pequeño contenedor debajo del gabinete de su cocina. Aquí están sus opciones:
Pila de compost
La primera opción, y en la que la gente suele pensar primero, es la pila de compost. Es exactamente lo que parece, una gran pila a la que agregas tus verdes y marrones, y volteas con una horquilla de vez en cuando.
Las pilas de compost, a veces llamadas montones, son una forma efectiva de producir grandes cantidades de compost para una gran parcela de jardín. Los montones pueden estar contenidos dentro de estructuras con paredes que permiten que el aire fluya y, a veces, tienen más de una sección para permitir que más de un montón se convierta en abono a la vez. Un inconveniente de un gran montón o pila es que pueden ser físicamente exigentes. Girar el compost no es una tarea fácil y mantener una pila puede requerir mucho trabajo.
Candidato ideal: Una pila o pila de abono es mejor para espacios grandes (piense en granjas u hogares con muchos acres) y una persona activa capaz de convertir pilas pesadas.
vaso de compost
Una alternativa a la pila de abono es el vaso de abono. Básicamente, un contenedor grande sobre una rueda, un vaso de compost es una forma rápida y eficiente de hacer compost con una huella mucho más pequeña que una pila tradicional. Los vasos aceleran el proceso de compostaje al permitir que el compost se caliente a un ritmo mucho más rápido y permiten a los usuarios girar el contenedor, mezclando el material de manera mucho más efectiva que con una horca o un rastrillo.
- ¡Aquí hay un vaso de abono que es fácil de usar y tiene bastante capacidad!
- Este también es muy popular y se ve resistente.
Candidato ideal: Un vaso de abono es un gran medio feliz: no hay una gran pila para voltear, pero no hay un contenedor potencialmente apestoso en su cocina. Es mejor para quienes tienen un jardín de tamaño modesto en un entorno suburbano.
Compostaje de cocina
El compostaje en la cocina es cuando un pequeño recipiente que se guarda en el mostrador, en un armario, debajo del fregadero o en el garaje.
Elegir el recipiente adecuado, ya sea de cerámica o de acero inoxidable, con una tapa que cierre bien, es fundamental. Algunos contenedores de compost, como el que se muestra a continuación, vienen con desodorantes o filtros de carbón para minimizar los olores y acelerar la descomposición.
- Me encanta este contenedor de compost de cocina ya que también incluye un filtro de carbón para evitar malos olores.
- Aquí hay un contenedor de compost más grande para el garaje o un armario.
Candidato ideal: Dado que un compost de cocina es una opción fácil de mantener para espacios pequeños, es ideal para los habitantes de apartamentos o cualquier persona con un pequeño jardín en macetas.
¿Cómo se inicia una pila de compost?
Una vez que haya elegido el método perfecto para su espacio y sus necesidades, ¡es hora de comenzar a hacer composta!
Elige tu lugar
Elegir el lugar adecuado para su pila de compost es un primer paso importante. Evite las áreas bajas que permiten que el agua se acumule. No querrás que tu pila permanezca empapada o no se descompondrá correctamente. Evite también las áreas sujetas al viento directo. Un lugar agradable, protegido, seco y soleado con buen drenaje es ideal.
Recoger materiales
Agregue material a la pila, alternando verde y marrón. No es necesario ser preciso. El compost ocurre incluso si sus proporciones no son acertadas, así que no se preocupe por cuánto de qué. Simplemente comience a agregar material. Triture o pique los materiales lo más pequeños posible antes de agregarlos. Los pequeños trozos de material se descomponen mucho más rápido que las piezas grandes.
Riegue su compost
Para mantener la humedad adecuada, debes regar tu pila cuando la voltees. Para descomponerse adecuadamente, el compost debe estar húmedo, no empapado. Si cavas y notas que está súper seco, riégalo con más frecuencia. Por el contrario, si todavía está húmedo por la última vez que lo roció, espere unos días.
Convierte tu compost
Cada vez que agregue a su pila, debe darle la vuelta. Enterrar artículos nuevos en el medio de la pila fomenta la descomposición y voltear toda la pila cada semana acelerará la descomposición. Sabrás que el compost está sucediendo cuando tu pila esté caliente al tacto. o ve salir vapor de él cuando hace frío.
Cuando el fondo de su pila esté de color marrón oscuro, habrá hecho compost con éxito y estará listo para usar. Hay algunas opciones sobre cómo usar exactamente su compost y, nuevamente, depende de sus necesidades.
Cómo usar compost
- Mézclalo directamente en tu parcela de jardín. o canteros elevados para mejorar la calidad del suelo existente: Cuando agrega compost directamente al suelo del jardín, realmente no hay bien o mal. Simplemente agregue todo lo que pueda y mézclelo con el suelo existente. Compruebe la textura como prueba. Cuando el suelo compostado se aprieta en una bola, debe ser desmenuzable, no denso; debe pegarse pero ser fácil de romper con los dedos.
- Úselo como la única tierra para macetas para un jardín de contenedores: Cuando use compost como mezcla para macetas, use 100% compost en sus contenedores.
- O prepara un té de compost y úsalo como fertilizante líquido.
¿Y tú?
¿Haces compost? ¿Por qué o por qué no? ¡Me encantaría escuchar SUS historias exitosas de compostaje!
